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Sperl

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Adresse

Sperl
Karolinengasse 13
1040 Wien




Telefon:  504 73 34

Homepage:  



Karte:


Öffnungszeiten

Mo.10.30 bis 22.30
Di.10.30 bis 22.30
Mi.10.30 bis 22.30
Do.10.30 bis 22.30
Fr.10.30 bis 22.00
Sa.10.30 bis 22.00
So.10.30 bis 22.00

Wertung (2 Bewertungen)

102
Speisen:8,00 Punkte
Ambiente:6,00 Punkte
Service:7,00 Punkte

Fazit:

7,00 Punkte


schmeckts.at Rang:

   34. Platz



Küche: Wiener Küche
Lokaltyp: Restaurant , Gasthof, Gasthaus

Preislage: mittel 
Ambiente: Familiär , Gemütlich

Zusatzinformationen:
Gutbürgerliches Wiener Gasthaus


Lokal eingetragen von derbaer | Lokaldaten ändern | Permalink | QRCode | 8591 Leser

Lokalbewertungen


Bewertung von derbaer über Sperl
Speisen: 8,00 | Ambiente: 6,00 | Service: 8,00
Fazit: 7,33 
Preislage:
Lesetipp: Gesamt 10,00 Punkte
Der Beitrag wurde 1 mal bewertet.
1 mal Lesetipp, 0 mal Top, 0 mal Flop.

Lokalbesuch am
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Bewertung:

Oft komme ich nicht zum Sperl, diese Woche dafür gleich an zwei aufeinander folgenden Tagen, jeweils knapp nach 14 Uhr, nach Ende des großen Mittagsgeschäfts...

Oft komme ich nicht zum Sperl, diese Woche dafür gleich an zwei aufeinander folgenden Tagen, jeweils knapp nach 14 Uhr, nach Ende des großen Mittagsgeschäfts. Es gibt durchgehend warme Küche.

Nachdem ich vor wenigen Tagen von der Ganslsuppe eines renommierten Wiener Gasthauses doch etwas enttäuscht war, wollte ich wissen, wie der Sperl die „Legierte Gansl Creme Suppe mit Bröselknödel“ (4,90 Euro) hinbrächte. Die Antwort: großartig! Die Suppe sehr sämig, dicht, aber nicht dick, als Einlage reichlich Fleisch, würfelig geschnittenes Wurzelwerk und Erdäpfel, geschmacklich alles wunderbar ausgewogen, weder fad noch überwürzt, sehr fein das Bröselknödel in respektabler Größe.

Als Hauptspeise wählte ich von der Wochenkarte den „Burgunder Rindsbraten mit Wurzelgemüse, Serviettenknödel und Preiselbeeren“ (14,90 Euro). Drei Scheiben Fleisch in guter Qualität, mit fein geraffeltem Wurzelwerk bedeckt, sehr feines Safterl in ausreichender Menge, dazu drei Scheiben ganz leicht angebratene Serviettenknödel.

Beim zweiten Besuch wählte ich jene Gerichte, die ich bei meiner letzten Bewertung schon beschrieben hatte, die sehr gute Leberknödelsuppe und das hervorragende Rindsgulasch mit einem exquisiten Semmelknödel.

An der Einrichtung hat sich nichts geändert, da brauche ich mich nicht wiederholen. Bloß, für die Raucher ist nur noch der sehr gemütliche Schankraum vorgesehen, die beiden anschließenden Räume gehören den Nichtrauchern, zwischen Schankraum und erstem Nichtraucherraum ist keine Tür vorhanden. Obwohl ich bei beiden Besuchen ganz in der Nähe des gut besuchten Schankraums gesessen bin, habe ich mich keineswegs durch Rauch belästigt gefühlt. Rauchersheriffs und fanatische Nichtraucher werden vielleicht ein Problem mit der derzeitigen Lösung haben, bis das Rauchen in Gaststätten völlig verboten sein wird.

Auch wenn im Service das eine oder andere neue Gesicht zu bemerken ist, am hohen Niveau hat sich nichts geändert, ich denke, dass ich bei der Erstbewertung zu knausrig mit der Benotung gewesen bin.

Der ausgezeichnete Ersteindruck hat sich jedenfalls durch einige weitere Besuche bestätigt und verfestigt.





Schnellbewertung: 

 

293 Wörter | Permalink

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