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Joseph Brot

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Adresse

Joseph Brot
Naglergasse 9
1010 Wien




Homepage:  

Facebook   josephbrot




Auslage mit Brotlaiben dekoriert
Hochgeladen von Koala
Karte:

Mehr Bilder... (16 von 180 möglichen Bildern)




Öffnungszeiten

Mo.7.00 bis 19.00
Di.7.00 bis 19.00
Mi.7.00 bis 19.00
Do.7.00 bis 19.00
Fr.7.00 bis 19.00
Sa.8.00 bis 18.00
So.geschlossen

Wertung (3 Bewertungen)

103
Speisen:8,00 Punkte
Ambiente:5,00 Punkte
Service:5,00 Punkte

Fazit:

6,00 Punkte


schmeckts.at Rang:

   72. Platz



Küche: Österreichisch , International
Lokaltyp: Brot-Boutique

Preislage: teuer 
Ambiente: Zweckmäßig
Küchenchef: Friedrich „Fritz“ Potocnik, François Laliberté, Josef Weghaupt

Zusatzinformationen:
EIN BÄCKERMEISTER,
EIN SPITZENKOCH UND IHR TEAM.


Und ein Mann, den sie Joseph nennen.

Die traditionelle Backkunst von Bäckermeister Friedrich „Fritz“ Potocnik.
Die fliegende Fantasie von Spitzenkoch François Laliberté. Und mehr als
zwei Dutzend Hände, die am Ende pheines Brot und Gebäck
aus dem Dampfofen holen.

Das ist das Team, mit dem Unternehmensgründer und Brot-Renaissancier
Josef Weghaupt tagtäglich einen Beweis antritt: wie kreativ und innovativ
Tradition und Handwerkskunst schmecken können.




Lokal eingetragen von Koala | Lokaldaten ändern | Permalink | QRCode | 18628 Leser

Lokalbewertungen


Bewertung von Orchidee17 über Joseph Brot
Speisen: 8,00 | Ambiente: 3,00 | Service: 3,00
Fazit: 4,67 
Preislage:
Lesetipp: Gesamt 20,00 Punkte
Der Beitrag wurde 2 mal bewertet.
2 mal Lesetipp, 0 mal Top, 0 mal Flop.

Lokalbesuch am
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Bewertung:

Da ich in letzter Zeit häufiger um die Mittagszeit im 1... Da ich in letzter Zeit häufiger um die Mittagszeit im 1. Bezirk bin, habe ich mir angewöhnt meinen Mittags-Snack auch dort einzukaufen. Man kann zwischen Speisen der unterschiedlichster Nationalitäten wählen. Alles ist vorhanden. Auch kleine Lokale mit Suppenvariationen schießen wie die Pilze aus dem Boden. Letztere sollte ich auch einmal ausprobieren. Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit!

Wenn ich aber einen ordentlichen rustikalen Hunger habe, kommt für mich seit geraumer Zeit nur mehr Joseph Brot in Frage.

Hier meine ich die äußerst gelungenen Doppeldecker. Diese gibt es in drei Versionen:

  1. Bio Joseph Brot mit Eier-Curry-Aufstrich
  2. Bio Urlaib mit Frischkäse, Radieschen und Kresse
  3. Bio Joseph Brot mit Schweinsbraterl

Ich habe es mir nicht nehmen lassen und mich schon durch alle drei Varianten durchgekostet. Alle sind hervorragend. Die obige Reihenfolge ist zugleich auch meine Favoritenliste.

Platz 1: Der Ei-Curry-Aufstrich ist sehr cremig und exzellent abgeschmeckt.

Platz 2: Der Frischkäse mit Radieschen und Kresse ist etwas für den gesunden, rustikalen Hunger.

Platz 3: Der hauchdünn geschnittene Schweinsbraten ist mir zu fein geschnitten. Für meinen Geschmack sollte ein ordentliches Stück Schweinsbraten zwischen den Brotscheiben sein und am Besten noch warm. Das wäre dann der Oberhammer!

Aber nicht nur der Doppeldecker ist eine Wucht.

Auch der Bio-Apfelstrudel ist der Hammer! Da gibt es eine riesige Menge Fülle. Da wird weder an Rosinen noch an Zimt (genau die richtige Dosierung) schon gar nicht an Äpfeln gespart. Einen Nachteil hat das Ganze allerdings, für einen stolzen Preis von 3,20 Euro ist es ein viel zu kurzes Vergnügen. Aber andererseits jeden Cent wert.

Die Stoßzeiten sollten eher vermieden werden. Denn dann ist dort die Hölle los. Es kann schon passieren, dass man in einer Menschenmenge vor dem Geschäftslokal warten muss, bis man an die Reihe kommt.

Einen Besuch bzw. Einkauf allemal wert. 




Schnellbewertung: 

 

315 Wörter | Permalink

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Restaurantkritik von Koala vom 1.12.2012
Restaurantkritik von schmeckts vom 1.12.2012
Restaurantkritik von Orchidee17 vom 12.12.2012

















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