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Ebi Sushi & Grill

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Adresse

Ebi Sushi & Grill
Leopoldauer Straße 45 - 47
1210 Wien




Speisekarte:  

Telefon:  01/270 38 38

Homepage:  

Facebook   pages/Ebi/143572945694208

E-Mail:  




Eingangsbereich
Hochgeladen von Koala
Karte:

Mehr Bilder... (38 von 180 möglichen Bildern)





Öffnungszeiten

Mo.11.30 bis 22.00
Di.11.30 bis 22.00
Mi.11.30 bis 22.00
Do.11.30 bis 22.00
Fr.11.30 bis 22.00
Sa.11.30 bis 22.00
So.11.30 bis 22.00

Wertung (6 Bewertungen)

106
Speisen:6,17 Punkte
Ambiente:3,17 Punkte
Service:2,33 Punkte

Fazit:

3,89 Punkte


schmeckts.at Rang:

   142. Platz



Küche: Japanisch
Lokaltyp: All-you-can-eat-Restaurant , Sushi-Bar

Preislage: teuer 
Ambiente: Hallenartig, Minimalisitisch

Zusatzinformationen:
Montag - Freitag 11:30 - 17:00 / € 11,95
Montag - Freitag 17:00 - 23:00 / € 18,95
Sa. So. & Feiertag 11:30 - 23:00 / € 18,95

Warme Küche bis 22:00

 

Neu: Ab 1. Juni 2014 bieten wir eine neue Speisekarte. Bei der Änderung der neuen Karte haben wir versucht, auf möglichst viele Kundenwünsche einzugehen. Beispielsweise werden wir eine "kleine" Karte einführen, welche Sie immer mit neuen Spezialitäten überraschen wird. Außerdem können Sie jetzt von unseren leckeren Eissorten (Grüntee, Litschi, Rote Bohnen) soviel verzehren wie Sie möchten.

Durch steigende Kosten haben wir die Preise leider um einen Euro von 10,95 € auf 11,95 € bzw.von 17,95 € auf 18,95 € erhöhen müssen. 

Weiters sind die Öffnungszeiten geändert worden. Ab dem 1. Juni 2014 haben wir jeden Tag von 11:30 bis 22:00 geöffnet. Die Öffnungszeiten der Küche bleiben wie gewohnt - also durchgehend von 11:30 bis 22:00.




Lokal eingetragen von Koala | Lokaldaten ändern | Permalink | QRCode | http://schmeckts.at/ebi.at | 23246 Leser

Lokalbewertungen


Bewertung von schmeckts über Ebi Sushi & Grill
Speisen: 6,00 | Ambiente: 3,00 | Service: 3,00
Fazit: 4,00 
Preislage:
Lesetipp: Gesamt 10,00 Punkte
Der Beitrag wurde 1 mal bewertet.
1 mal Lesetipp, 0 mal Top, 0 mal Flop.

Lokalbesuch am
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Bewertung:

Die neue Ebi-Bestellmöglichkeit via Smartphone verführte uns dazu sehr viel früher als eigentlich geplant dem Ebi einen erneuten Besuch abzustatten... Die neue Ebi-Bestellmöglichkeit via Smartphone verführte uns dazu sehr viel früher als eigentlich geplant dem Ebi einen erneuten Besuch abzustatten. Da wir mit der Ebi-Speisekarte bereits bestens vertraut waren, lag mein Fokus an diesen Tag vor allem auf die technische bzw. funktionelle Umsetzung dieser lokalen Applikation.

Technische Vorrausetzungen:


 
 


Um diese neue Ebi-Applikation im Restaurant nutzen zu können, benötigt man ein Smarthphone mit der Möglichkeit auch eine WLAN-Verbindung herstellen zu können.

Der Kellner brachte mir einen Zettel mit dem Zugangsdaten und ich musste folgende Schritte durchführen.

  1. WLAN aktivieren.
  2. WLAN-SSID: EbiApp. (WLAN durchsuchen nach EbiApp, steht ganz oben auf der Liste)
  3. EbiAPP anwählen und Passwort eintragen.
  4. Jetzt den Browser öffnen und folgende URL aufrufen. http://m.app.ebi
  5. Zuletzt wird noch die Tischnummer und der Zugangscode eingetragen.
  6. Nun ist man eingeloggt (siehe Bildanimation) und man kann seine Bestellung (pro Bestellung sind nur 10 Portionen zulässig) eingeben und danach absenden. Auch der Kellner kann damit gerufen werden.
Die Menüführung durch diese Applikation ist wirklich einfach gestaltet, (selbsterklärend) und sehr übersichtlich angeordnet. Im Grunde kann man hier nicht viel falsch machen, außer man schließt irrtümlicherweise einmal den Browser, dann muss man sich mit seiner Tischnummer und den Zugangscode nochmals anmelden. Ist mir während unseres Aufenthaltes tatsächlich einmal passiert, was zur Folge hatte, dass die Bestellhistorie leider weg war.

Jetzt aber genug von technischen Details und hin zu der Funktionalität dieser lokalen Ebi-Applikation. Unsere bestellten Gerichte wurden sehr viel schneller gebracht, ohne dabei die Frische eingebüßt zu haben. Auch kam es nicht mehr vor, dass falsche Gerichte gebracht oder gar irrtümlich komplett weggelassen wurden.

Die Funktion „Kellner rufen“ ist noch verbesserungswürdig. Wobei ich nicht an einen technischen Fehler, sondern viel mehr an der gelebten praktischen Umsetzung dieser neuen Funktion glaube. Bei unseren Praxistest betätigte ich zwei Mal (in Abständen von 10 Minuten) diese Taste, leider ohne Erfolg. Von einem Kellner war weit und breit nichts zu sehen. Als schließlich ein Kellner in unmittelbarer Nähe abkassierte, handelte ich sehr schnell, vertraute nicht weiter auf den technischen Fortschritt und machte ihn auf ganz herkömmliche Weise auf uns aufmerksam.

Fazit und Info: (zur App)

Eine technische Spielerei die durchaus ihre Vorteile hat, siehe z.B. bei der Geschwindigkeit und Genauigkeit, der gebrachten Speisen. Allerdings macht es meiner Meinung viel mehr Spaß seine Kreuze ganz altmodisch mit dem Kugelschreiber auf dem Speisenbestellformular zu hinterlassen.

Abschließend noch eine wichtige technische Information, von unserem Kellner. Dieser meinte zu uns „sollte diese Applikation von den Gästen angenommen werden, wird eine Ebi-App hergestellt und anschließend zum Download angeboten“ es liegt somit an den Gästen, ob einem zukünftig die WLAN-Einrichtung erspart bleibt.

Nun aber genug app-isches und hin zum Kulinarischem:

Kalte Speisen:

  • Baby Sushi (Lachs, Thunfisch, Butterfisch)
  • Lachs Sushi (Lachs)
  • Tuna Sushi (Thunfisch)
  • Butterfisch Sushi (Butterfisch)
  • Ebi Sushi (Süßwassergarnelen)
  • Oktopus Sushi (Oktopus)
  • Oshinko Shushi (Rettich)
  • Kappa Maki (Gurke)
  • Ebi Tempura Maki (Frittierte Garnelen, Salat, Gurke)
  • Sake Tempura Maki (Frittierter Lachs, Salat, Gurke)
  • Shogun Rolle (Ente, Jungzwiebeln, Teriyakisauce)
  • Mikado Rollen (Avocado, Haselnuss)
  • Sake Kristall Rolle (Lachs, Gurke, Salat, Rettich, Dille)

Warme Speisen:

  1. Gyoza mit Hühnerfleisch
  2. Lachssteak mit Teriyakisauce
  3. Udon Nudel mit Faschiertem
  4. Garnelenspieß mit Nusssauce
  5. Knusprige Ente mit würziger Soja Sauce

Wie gewohnt sehr schmackhafte, frisch zubereite (teilweise mit noch lauwarmen Reis) Sushi und Maki. Die Qualität des Fisches (Lachs, Butterfisch, Thunfisch, Oktopus) war ebenfalls (wie fast immer) hervorragend.

Lediglich von einer einzelnen Sake Kristall Rolle (Monsterrolle) hätte ich besser die Finger lassen sollen. Denn diese Rolle war so dick runtergeschnitten, dass ich während des Verzehrs, dass Gefühl bekam, der Reis würde sich in meinen Mund noch vermehren, was zur einer leichten Übelkeit führte, siehe Video.



Die Gyoza mit Hühnerfleisch schmeckten sehr gut und waren auch schön an der Unterseite angebraten. Beim Lachsteak wurde leider der richtige Garpunkt nicht beachtet, was dazu führte, dass trotz der dazu servierten Teriyakisauce der Fisch „nach Schuhsohle“ schmeckte bzw. extrem trocken war. Udon Nudel mit Faschiertem waren mir zu fett und schmeckten mir auch nicht. Diese ließ ich als einzige Speise wieder zurück gehen. Der Garnelenspieß mit Nusssauce und auch die Knusprige Ente mit würziger Soja-Sauce waren in Ordnung, würde ich mir aber auch nicht mehr bestellen.

Abschließend noch kurz ein paar Worte zum Service. Dadurch das meine Bestellungen per EBI-App direkt am Servicepersonal vorbei in die Küche gesendet wurde. Unser Kellner (dürfte sich wirklich um das einzig freundliche Gesicht im Ebi handeln) somit nur kurz bei der Einrichtung der Applikation behilflich war und am Schluss abkassierte, ist eine Wertung sehr schwierig. Das übrige Servicepersonal war jedenfalls beim Servieren bzw. Abservieren gewohnt neutral bis unfreundlich und zudem noch ungeschickt.

Wir lassen die Hoffnung aber nicht sinken, außerdem schmeckt´s uns und das ist doch die Hauptsache.




Schnellbewertung: 

 

1053 Wörter | Permalink

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